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パプアニューギニア LAMARI 200g

¥1,160 税込

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パプアニューギニアの東部地域を流れるラマリ川にちなんで名づけられたコーヒー。
ラマリ川流域の小規模農家によって形成される広大なネットワークから調達されたコーヒーを
現地輸出業者の品質管理チームが選別したロットとなっております。
これまでインフラ整備の進んでいない同国においてスペシャルティコーヒーへの移行は困難と考えられていましたが、物流の調整や品質管理、生産者グループへのトレーニングプログラムの提供などを通して高品質のコーヒー生産を実現しました。

【生産国】 パプアニューギニア
【生産地域】 Eastern Highlands, Obura州, Wonenara地区
【品種】 Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica等
【生産者】 小規模生産者群
【生産高度】 1,700-2,000m
【精製方法】 Washed
【焙煎度】ハイロースト(中煎り)
【カップ評価】ダークチョコレート、マンダリンオレンジ、Tea like

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